'חצי מהקלוריות שלי מגיעות מצמחים' דיאטה מיץ ג'ו קרוס מדבר על ירידה במשקל לשנה החדשה

היוצר האוסטרלי, הסופר ויוצר הקולנוע ג'ו קרוס שקל עד 22 שנים לפני כמה שנים אך איבד שש אבן מסיבית תוך 60 יום הודות לתזונה שפירושה שהוא יכול לאכול רק שייקים של פירות וירקות - המכונים דיאטת מיצים.



הילד בן ה -48 סווג כסובל מהשמנת יתר קלינית וסבל ממגוון בעיות בריאותיות כולל לחץ דם גבוה, כולסטרול ומצב עור נדיר המכונה אורטיקרה אנגיודמה כרונית (כוורות קשות).

התזונה היומית של ג'ו כללה אך ורק ג'אנק פוד כגון פיצה, פשטידות, סופגניות, אלכוהול, סיגריות ומשקאות ממותקים רבים. כאשר רבות מארוחותיו מעובדות, המחשבה על אכילת פירות וירקות מדי יום הייתה מושג לא ידוע.

אבל יום אחד הוא החליט להפוך את חייו והציב לעצמו אתגר לצרוך מיץ רק במשך 60 יום רצופים - והתוצאות היו מדהימות.

ג'ו החליט לנסוע ברחבי אמריקה עם צוות קולנוע שהכין את הסרט התיעודי 'שמנים, חולים וכמעט מתים' תוך כדי דיאטה של ​​מיץ. הסרט יצא לאקרנים בשנת 2011 וראה את הדיאטה הקיצונית ג'ו ניצחה את הבליטה תוך 60 יום בלבד.



מאז, ג'ו שינה את חייו ועבר מסידני לניו יורק, עזב את עולם האוצר והקים חברת מדיה המספקת תכנים לעידוד אנשים לנהל חיים מאושרים ובריאים יותר.

תמונת גPH

ג'ו לפני ואחרי דיאטת המיצים שלו שמשנה את חייו

אחרי שמנים, חולים וכמעט מתים, ג'ו נשבע שלעולם לא יצלם שוב על המצלמה. מאז, יותר מ -20 מיליון איש ראו את הסרט וג'ו הבין שיש עוד הרבה דברים שהוא יכול ללמוד על הבריאות ולהישאר ככה.

ג'ו יוצא למסע גדול יותר ברחבי העולם בהמשך לסרט התיעודי שלו משנת 2011, פוגש מומחים, מתחבר לאנשים חדשים וממשיך עם הישן. שאלנו אותו מה עוד אפשר לצפות מ- Fat, Sick & Nearly Dead 2.



'בסרט הזה באמת ניסיתי לנווט בדרך שבה כולנו יכולים להישאר בריאים בעולם שהוא בעיקר לא בריא. אין מחסור באנשים שירדו במשקל כי אנשים הולכים לדיאטה כל הזמן אבל נדיר שאנשים ימנעו את זה.

'זה מה שומן, חולה וכמעט מת 2 עוסק בו. למעשה הוא פוגש אנשים שמשיגים זאת, בוחן דרכים שנוכל לעשות זאת. אני מניח שהגילוי הגדול ביותר שמצאתי הוא שככל שאתה יותר מחובר, כך אתה יותר חלק מקהילה או קבוצה, בין אם זה פיזי או מקוון, כך תצליח יותר. '

אז, מלבד תמיכה מוסרית, מה אנחנו יכולים לעשות כדי לשמור על המשקל השנה?

'הרבה מהם הם הרגלים לא פרודוקטיביים או שליליים שיצרנו במהלך חיינו. לדוגמה, אם היית מתאמץ בחודש הקרוב שבכל פעם שנתקלת במדרגות נעות או במעלית, עלית במדרגות, ואז אחרי שהחודש הזה יעלה, זה יהיה הרגל טבעי עבורך כשתהיה ראה מעלית או דרגנוע כדי ללכת לחפש את המדרגות.



'זו רק דוגמא לשימוש בכמה שיש לנו, ברגליים ובזרועות, כדי להניע אותנו קדימה ולזוז.'

ומה עם דיאטה?

'כשזה מגיע לאוכל, אם אתה יכול להוסיף מיץ או שייק או צמח לתזונה שלך באופן קבוע ולהרגל מזה, זה הופך להיות פחות קשה ויותר כמו חלק יומיומי של החיים. אז הייתי אומר שלרגלים יש תפקיד עצום בהשמנה״.

קופסת גPH

ג'ו הבריא בוחר כעת בפירות וירקות ולא בג'אנק פוד ובאלכוהול

אני לא אוהב לחשוב על אוכל כשיפוט מוסרי

ג'ו קרוס

כשמדובר במזונות -על, ג'ו ממליץ על שורש מאקה, גרגרי ג'וג'י, זרעי צ'יה וקייל. אבל אפילו הוא לא יכול לעמוד בפני ביס שוקולד טעים מדי פעם.

'בכל טיול בלונדון, אני מבקר בבר הגלידה של הרוד ואני באמת נהנה משתי כפות הגלידה שלי, אבל זה פינוק וזה לא משהו שאני עושה באופן קבוע.

'עכשיו שאני עושה את זה בתור פינוק, אני מאוד נהנה מזה'.

ג'ו חי לפי הפילוסופיה של חוק 80/20 בכל הנוגע לתזונה שלו ומאמין מאוד לאפשר לעצמך פינוקים מדי פעם.

'80% מהפעמים אני באמת מנסה להיות מודע למה שיש לי ו -20% מהזמן אני פשוט נרגע ונהנה ונקלע לזה ונהנה. אז כשאני עושה את זה, כ -50% מהקלוריות שלי מגיעות מצמחים והחצי השני מגיע ממזון מעובד.

'זה לא אומר שהצלחת שלי היא 50/50, זה הקלוריות. אז באופן כללי כדי לעשות זאת, ארוחת הבוקר והצהריים הם בעיקר צמחים ואז זמן ארוחת הערב בדרך כלל הוא סוג של חלבון רזה עם ירקות.

'כך שכאשר אני על המשחק וכאשר אני נרגע ונהנה, יהיה לי כריך, יהיה לי המבורגר, פיצה, אבל שוב, זה כמו פעם שבוע אולי או פעמיים בשבועיים״.

ג'ו ידוע בצום המיצים שלו, שתואר כקיצוני ומסוכן אך הוא חולק על כך.

'כשאנחנו מדברים על מיץ, מה שאני בעצם מדבר עליו זה שתיית מים שמסננים דרך צמחים ואני מדבר על 80% מהם מגיעים מהירקות ו -20% מהפירות.

'כשאתה מסתכל על זה ככה, כשאתה לוקח בחשבון שמה שאתה באמת עושה זה לשתות את המים שעברו סינון דרך הטבע הטבעי של האם ואתה מקבל 80% ממנה מלפפון, סלרי, קייל, ו -20% ממנו מגיעים מאגס או מאננס או מתפוחים.

'אין יותר מדי אנשי מקצוע בתחום הבריאות שמסתכלים על זה ואומרים,' זה לא טוב בשבילך '.

כשזה מגיע לירידה במשקל, ג'ו חושב שהדרך שבה אתה מגיע לשם היא לא חשובה וזו התוצאה הסופית החשובה.

'בין אם אתה צולל פנימה והולך 100 מייל בשעה ביום הראשון ובין אם אתה הולך לאט ובהדרגה אך הקפד להמשיך כך, בסופו של דבר תגיע לשם. בשני המקרים תגיעו לנקודה, ולדעתי זהו מצב מונע אישיות.

'יש אנשים שיכולים לעשות את זה יפה והם יכולים להביא איזון לחיים שלהם והם יכולים לבצע שינויים קטנים ובהדרגה לעשות את זה אבל אני מוצא שרבים מאיתנו צריכים לחתוך דברים ולעבור קצר וממש לעשות את השינוי הפתאומי הזה ולראות מהר תוצאות.'

לאחר שעבר שינוי כה דרסטי באורח החיים, לא היה קל לג'ו שאיבד חברים בגלל בחירותיו.

'אין ספק שיש חברים שאני כבר לא כל כך קרוב אליהם. כשאתה משנה את ההרגלים שלך ככה, אתה כבר לא הולך איתם לפאב לעתים קרובות יותר.

'אתה לא עושה דברים שהם עושים, ולכן אתה מאבד קשר כיוון שאתה לא בהכרח עוסק בהתנהגות חברתית זו. אז זה רק המחיר שצריך לשלם אבל לפעמים בחיים, יש בחירות קשות לעשות וככל שזה נוגע לבריאות שלך, ככל שאתה מתבגר כך הבריאות שלך הופכת להיות חשובה יותר.

'אז זה עניין של סדרי עדיפויות.'

הבריאות תמיד נראית אחרונה ברשימת העדיפויות שלנו וזה יכול להוביל לעלייה במשקל. ג'ו מתייחס לכך במופע החדש שלו.

אני לא מושלם ובסרט החדש אנחנו רואים את זה. עברו 6 שנים מאז שסיימתי את Fat, Sick & Nearly Dead 1 וב- Fat, Sick & Nearly Dead 2, אנו פותחים במסע ובמאבק שלי.

'אני חושב שכולנו צריכים להבין שכולנו רק מנסים לעשות כמיטב יכולתנו ושלחץ על עצמנו יכול להיות דבר שלילי ולא דבר חיובי.'

במקרים הנדירים שהוא אכן נופל מהעגלה, יש דברים שג'ו עדיין לא יחזור אליהם.

״לשתות פחי קולה בשבילי זה לא. אין לי פחית קולה מזה 7 שנים ואני פשוט חושב שאם יש לי פחית, כנראה שאני ארצה 10.

'גם אני לא שותה אלכוהול, לא כי אני חושב שאלכוהול מזיק עבורך, אבל אני פשוט בוחר לא לשתות כי כשהייתי שותה, קיבלתי החלטות גרועות מאוד ולכן היה קשה יותר להישאר ממוקד ולהיות מודע למה עשיתי ויום שאחרי משקה הייתי מרגיש נורא ורוצה לאכול הרבה זבל.

'אני מאמין גדול שלרבים מאיתנו יש מערכת יחסים עם אוכל שבו אנחנו חושבים שאוכל טוב לנו או רע בשבילנו, אני לא אוהב לחשוב על אוכל כשיפוט מוסרי. אני אוהב לחשוב שמזונות מסוימים צפופים לחומרים מזינים יותר מאחרים.

'מה שאתה צריך לנסות לעשות הוא להתאמן על הרגלים בריאים כדי להכניס לגופנו יותר מהחומרים הצפופים לחומרים מזינים ולא מהחומרים שהם חסרי מזון.'

Fat, Sick & Nearly Dead 2 יצא כעת