אכילת פירות מעודדת באופן נרחב לטפל בכולסטרול גבוה מכיוון שהוא מכיל רמות גבוהות של סיבים מסיסים, הנקשרים למולקולות שומניות במערכת העיכול וגוררים אותן אל מחוץ לגוף.
אבל פירות מכילים כמויות שונות של פרוקטוז - סוג החד-סוכר העיקרי שנמצא בפירות.
פרוקטוז, מתוק פי שניים מגלוקוז, נמצא בשפע בפירות יבשים.
WebMD מציינת: 'כשאתה מייבש פירות, אתה מרכז את כל אבות המזון שלו לאריזה קטנה יותר.
קרא עוד:
תסמיני כולסטרול גבוה: שלושה 'שינויים פיזיים' המעידים על יתר כולסטרול
כולסטרול גבוה עלול לעבור בשושלת המשפחתית. נטייה גנטית לעודף כולסטרול ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה ידועה כהיפרכולסטרולמיה משפחתית -
'זה אומר שאתה אוכל פחות פירות יבשים לפי משקל כדי להגיע לאותו סף קלורי של פירות טריים.
'בעוד שפירות יבשים עשירים בסיבים, תכולת הסוכר הגבוהה שלו יכולה למעשה להוביל לעלייה במשקל.'
מסיבה זו, לאנשים שיש להם טריגליצרידים גבוהים מומלץ להגביל את צריכת פרוקטוז ללא יותר מ-50 עד 100 גרם ליום.
במחקר אחד, חוקרים שחקרו את ההשפעות של פירות יבשים על רמות הסוכר בדם גילו שרמות הכולסטרול LDL גדלו לאחר צריכת החטיף.
אל תפספסו: [הכי מאוחר] [לדווח] [הכי מאוחר]הממצאים, שפורסמו ב-British Journal of Nutrition בשנת 2020, הצביעו על כך שההשפעות של פירות יבשים על בריאות הלב-מטבולית אינן מתועדות היטב.
החוקרים ערכו ניסוי ב-55 מבוגרים עם BMI מוגבר ולפחות גורם סיכון אחד נוסף למחלה קרדיו-מטבולית.
מטרת המחקר הייתה להשוות את ההשפעות של צריכת 2/4 כוסות של פירות מעורבים, או חטיף בקרה תואם אנרגיה לאורך תקופה של ארבעה שבועות.
בהתייחסו לתוצאות, אמרו החוקרים: 'ריכוזי השומנים והליפופרוטאין לא היו שונים בין המצבים; עם זאת, פירות יבשים העלו את ה-LDL-כולסטרול בהשוואה לקו הבסיס.
'בהשוואה לביקורת, הפירות היבשים גדלו ברמת הגלוקוז בצום.
לפיכך, צריכה יומית קצרת טווח של חלק גדול של שזיפים מיובשים מעורבים, תמרים וצימוקים ללא הנחיות תזונתיות מובנית, לא שיפרה את גורמי הסיכון הקרדיו-מטבוליים, בהשוואה לחטיפים העשירים בפחמימות, במבוגרים עם סיכון קרדיו-מטבולי מוגבר. .'איך להוריד את רמות הכולסטרול הרע.
לפי ה-NHS: 'אכילת תזונה בריאה ופעילות גופנית סדירה יכולים לעזור בהורדת רמות הכולסטרול בדם שלך.'
גוף הבריאות מוסיף: 'אימוץ הרגלים בריאים כמו תזונה בריאה ומאוזנת ושמירה על פעילות, יכול גם למנוע את רמות הכולסטרול שלך מלכתחילה'.
שומן רווי קשור מאוד לרמות כולסטרול גבוהות, אך לא כל השומנים מעלים את רמות השומנים.
שומנים חד בלתי רווים ורב בלתי רוויים טובים מכיוון שהם מעלים את רמות הכולסטרול HDL - או 'הטוב' - בדם.
מקורות מזון נוספים שכדאי לכלול בתזונה כוללים סטרולים צמחיים וסטנולים, המונעים מהגוף לספוג את החומר השומני.